懂得吃的人，這才是真正的好料，"真正的"土耳其蘋果茶，不是粉泡的，而是乾燥蘋果去現煮的，但是這很費工，煮的時候也要煮一陣子，味道才出得來，因為是天然的蘋果，所以煮出來的顏色也不會很鮮豔，嘗起來的味道也沒人工化學粉泡的來得酸甜，而是淡淡的蘋果香。
小米麻糬的土耳其爺爺、土耳其媽媽，都親自煮過給我喝，那味道記憶猶存，今日天氣冷，早上我現熬煮著土耳其媽媽給我的蘋果茶，想著他們。
土耳其人喝的是土耳其紅茶?還是土耳其蘋果茶?
你要買的是"真正的"蘋果茶嗎?
蘋果茶怎麼煮?
讓小米麻糬來告訴您.....
蘋果的營養成份，大家都知，不用小米麻糬多說。
可是，你要買對"真正的"蘋果茶，那才能品嘗到它的營養及天然的味道。
如下圖，是這樣的"乾燥的"蘋果乾，連皮喔!
有時候，你可能會買到不是這樣一片片的蘋果乾，而是較細小一粒粒的蘋果粒，那也對，只是切的形狀不同，只要看得到真的蘋果的皮、肉，那就是真的。
有沒看到?
有一整片的蘋果帶著紅色的皮喲!
小米麻糬抓取了這樣的乾燥蘋果份量。
放到水裡一起去煮
我煮好好一陣子，才把蘋果的味道煮出來，
看到沒?
這顏色變了，然後也變軟了，
原來乾燥的蘋果加了水後會"澎"起來。
顏色也變深了。
這時，就差不多可以加點糖，關火了。
真正的乾燥蘋果去煮的蘋果茶，顏色較淡
嘗起來味道也沒有化學粉製的蘋果茶來得有味道，沒有那麼酸甜。
但是，您嚐到的是清清淡淡、健康養生的好滋味。
挑選個漂亮的土耳其茶杯、茶壺，來品味，
會有很不樣的感覺喔!~
這個在土耳其的傳統市集都會賣，
下圖是比較花俏啦，當然越複雜、圖案顏色越多的也會越貴喔~
但是，買一個回台灣，想像自己是土耳其鄂圖曼帝國時期的王宮貴族，
品味一下，也是一種幸福喔!
小米麻糬這次用的是這樣簡單的玻璃杯，這是一般土耳其平民百姓常用的土耳其茶專用杯。
喝茶這件事，對每一位土耳其人而言，是很重要的，一早起來就要喝茶，在家喝、上班也喝，從早喝到晚。
來、來!!
有了蘋果茶，也要配土耳其甜點啊!
去土耳其最好的伴手禮，除了此土耳其紅茶、土耳其蘋果茶，當然也要有土耳其軟糖、無花果安啦~，這些，都可以帶回台灣的。
其實，土耳其人最常喝的倒不是外國觀光客愛喝的"粉狀"蘋果茶，
但是因為這樣的蘋果茶方便、只要把粉加進水裡去，攪拌、攪拌就可以喝了，而且味道酸甜很明顯，深受外國人喜愛，也是方便迅速好帶的伴手裡，
因此，你在土耳其很多觀光客景點的市集看到的是"粉狀"化學的蘋果茶，這個價錢小米麻糬這一篇貼的可以很清楚看到蘋果乾的蘋果茶，價格是差好幾倍。
所謂"一分錢、一分貨"，就是這個道理。
不過，多數的人到土耳其旅行，也不過一輩子那麼一次，
就不用太執著於要買怎樣的蘋果茶才對，
只要是自己喜歡的就好。
小米麻糬這一篇的用意，是要告訴您:
"斯斯有兩種"
"土耳其蘋果茶也有兩種喔!!"
為甚麼價格可以差那麼多，看了這一篇，你就知曉了。
多數的土耳其人最常喝的是土耳其紅茶，而不是土耳其蘋果茶
如果你有仔細觀察，可以發現在市集、在超市，都可以看到下圖兩個壺
上下疊在一起的"子母壺"。
這是土耳其人用來煮紅茶專用的茶壺，
這一篇，你可以看到土耳其紅茶的介紹
http://showme100.blogspot.com/2013/05/chai.html
下圖煮紅茶的子母壺，價格就會比較高喽，看得出來差別嗎?
來，由土耳其帥哥，"奉茶"!!
這個就是紅茶喽，有沒有看到顏色較深?
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