小米麻糬老師1102社區大學旅遊課程9/6開課,詳情:https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html 【合作提案-演講、授課、帶團、旅遊行程設計、旅遊邀約、邀稿,請e-mail 至showme100blog@gmail.com或私密留言給我,留下您的聯絡方式、單位、聯絡人姓名、合作事項內容等,我將很快與您聯絡,謝謝!
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2020年2月18日
2018年3月22日
2018年2月12日
2017年9月22日
2017年9月10日
2015年3月2日
2014年1月25日
【德國。必買伴手禮】呂北克(Lübeck)最有名的杏仁糖名店Niedergger
來到德國呂北克(Lübeck)必買的伴手禮名產,那就是杏仁糖(Marzipan)。這一家Niedergger百年杏仁糖老店,就在呂北克市政廳外,這是來到呂北克必買的伴手禮,和我們一般認知的"香脆杏仁糖"很不一樣,德國呂北克的杏仁糖是做成可塑性很高的"杏仁泥",再捏成各種造型樣式的糖果,除了有香醇而溫和(不是放香精的那種嗆鼻味)的杏仁味道,最重要的它不太甜,很對小米麻糬的味口,當然要把它帶回家…..
2013年9月24日
2013年8月31日
2013年6月28日
2013年6月11日
2012年7月27日
2005年5月16日
德國童話食譜
十一月份食譜 (童話故事:亨塞爾與格萊特)
就是糖果屋與巫婆的那兩位小兄妹! 小米麻糬小時後可是看這些童話長大的~

胡椒蜂蜜餅Lebkuchen
《材料Zutaten》
1. 250g 蜂蜜
2. 250g 糖
3. 100g 脂肪(豬油)
4. 2 顆雞蛋
5. 500g 麵粉
6. 250g 碾細的杏仁
7. 1/2 小匙丁香粉
8. 1 大匙肉桂
9. 1/2 小匙小荳蔻
10. 1 大匙蘭姆酒
《做法Zubereitung》
將蜂蜜、糖、及豬油稍為煮一下,然後放涼。
將雞蛋、麵粉、杏仁及其他調味料一起拌勻,並且用手揉捏。
在桌上灑上些許麵粉,將生面團放在桌上擀。
用模具押出生麵形狀,並放置在塗抹過油的烤盤上或是烘烤紙上。
在預熱過的烤爐裡用200度烤上8-10分鐘。
十月份食譜 (童話故事:小紅帽)
大野狼想吃要去看外婆的小紅帽的故事,這個大家都知道吧! 這個故事的大野狼真好笑,故事一看再看也不膩!

果汁糊 Rote Gruetze
《材料Zutaten》
1. 1 kg 水果(草莓、櫻桃、其他苺類)
2. 1/2 公升水
3. 150g 糖
4. 1 塊檸檬皮
5. 75g 吉立丁粉
《做法Zubereitung》
將水果洗乾淨,去梗及果核。
在1公升的水裡加上糖和檸檬皮煮十分鐘。
吉立丁粉加水攪拌。將吉立丁加入果糊拌和,再次煮開。
攪拌好,用糖調味,然後放涼。
可以搭配香草布丁、酸奶或是優格食用。
九月份食譜 (童話故事:雜毛丫頭)
這個故事我沒印象,但是南瓜湯真的很好喝,這個小米麻糬會做喔!

南瓜湯Kuerbissuppe
《材料Zutaten》
1. 1 kg 南瓜
2. 1 公升水
3. 1
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