【澳洲。雪梨。美食】雪梨魚市場Sydney Fish Market~隨時都好多人，海鮮好新鮮，淡菜買回去料理

不僅是觀光客愛來，只要問雪梨當地人魚市場在哪兒? 沒有不知道的，連當地人，特別是澳洲的華人，很喜歡來的魚市場，有生食、有熟食，你要買回去? 或者當地現場吃都有，漁獲都是一公斤、一公斤計價，愛吃海鮮的小米麻糬，當然要去!.....

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• 雪梨魚市場Sydney Fish Market

雪梨魚市場就在雪梨市區，旅遊期間小米麻糬就住在雪梨市中心，搭公車、搭捷運、搭船過去，都很方便!

來雪梨魚市場不要太晚，下午4:30結束，可是可能3:30過後就漸漸收攤，

魚市場可沒像台灣開那麼晚，所以，不要太晚來喔!

今天這家店的淡菜Mussels有特價耶!

我愛吃淡菜(淡菜不是真的菜喔!)

那麼，今天就買回去煮吧!

進到店裡來，

店裡不少人來買新鮮的漁獲，來看看有甚麼海鮮?

蝦一公斤23.99AUD澳幣

這種老虎蝦Tiger Prawns 一公斤27.99AUD

生蠔Rock Oysters 一公斤17.99AUD

螃蟹一公斤16.99AUD

喔! 我最愛的龍蝦Lobsters 一公斤 74.99AUD

這個螺貝類，一公斤6.99 AUD

這種魚 yellowtail scad，查中文叫做游鰭葉鰺 

淡菜長這樣，不是菜喔!

是一種叫做Mussels的貝類

小米麻糬買了一公斤的淡菜Mussels回去

首先，要把它洗乾淨，它表面黏著很多海草、小貝殼、小沙石，所以要把它的外殼刷一刷

米式煮法! 淡菜清蒸最好吃!

一瓶白酒+切碎薑末+切碎蘭姆+大蒜奶油醬，跟淡菜一起蒸

把淡菜一個一個繞著鍋子立起來排滿

要用白酒喔!倒一些進去

蓋上鍋蓋，蒸煮個幾分鐘

噹噹~~~

香噴噴~~~，有蘭姆皮的清香

要吃時再滴幾滴新鮮的藍姆汁

你看看，我蒸煮得剛剛好喔!

這是小米麻糬在紐西蘭居遊學到的功夫，

你也可以這樣烹煮喔!

雪梨魚市場Sydney Fish Market
地址: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009澳洲
營業時間OPEN TIME： 週一~日07:00–16:30

走吧!一起跟著小米麻糬去葡萄牙旅行去!~

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